Microbrasserie de Tadoussac

Bières artisanales

Shawn Thompson 

Directeur de production et brasseur

Originaire de la Saskatchewan, Shawn Thompson visite Tadoussac il y a un quart de siècle et n’est plus reparti depuis. Fortement impliqué dans la communauté, il siège sur divers comités de développement et participe activement à la vie du village. Au cours des dernières années, il fait ses preuves comme ouvrier à la station piscicole puis comme responsable d’équipe des bateliers et de l’entretien à la marina de Tadoussac. Son expertise et son intérêt grandissant pour la résolution de problèmes techniques ou mécaniques s’étendent même hors du champ professionnel pour se transformer en réelle passion. Sa curiosité inassouvie le guide vers de nouveaux projets, c’est la mécanique brassicole vient animer son désir d’apprendre encore et toujours plus. Ancien employé d’une usine de Whisky à Sydney en Australie, il renoue avec le monde de la transformation alimentaire. Il viendra aussi puiser dans ses expériences passées de fermentation et de distillation maison pour se remettre au fait du monde brassicole. 


 

Martin Fournier 

directeur général et responsable du secteur marketing et commercialisation

            Martin Fournier évolue dans le milieu des métiers d’art depuis une quinzaine d’année. Artisan- joaillier et ébéniste, il réalise ses œuvres en faisant la promotion des pierres fines du Québec. Fondateur et propriétaire de l’Atelier-boutique Le Limaçon, dont l’un de ses lieux d’activité est situé au cœur du village de Tadoussac, il participe depuis plus de 8 ans au dynamisme culturel et économique de la région. Sa plus récente réalisation, la mise en œuvre d’un atelier d’art lapidaire permettra d’ailleurs à l’entreprise de rejoindre les rangs du Réseau muséal québécois, à titre d’Économusée du joaillier-lapidaire. Entrepreneur dans l’âme et avide de relever de nouveaux défis, il plonge maintenant dans l’univers brassicole. Suite à une formation sur la réalisation d’un projet de microbrassserie avec CarMic inc. (cours authentifié par la RACJ), 


Shawn Thompson

Martin Fournier